Calliolan pikkujoulupaketti  tai pimenevien iltojen illanvietto – irtiotto meren rannassa

Valitse teidän ryhmälle sopiva pikkujoulutoteutus –  nopeallakin aikataululla:

A. Pikkujoulu Classic (alkaen 288 € / hlö, vähintään 10 hlöä)

Majoitus 2-4 hh

merenrantasaunat

Talon vaalea glögi

Jouluteemainen illallinen Calliolan Kirjastossa (juhlakoristelu)

2 kaatoa viiniä / hlö illallisen yhteydessä

+ 1hh-lisä +91 €  / hlö

B. Pikkujoulu Classic + Venevaja 1242 € 

Kun haluatte yksityisen jatkotilan merihenkiseen Venevajaan:

Kaikki Classicin sisällöt

Venevaja yksityiskäyttöön (esim. DJ, puheet, ohjelma)

+1hh-lisä +91 € / hlö

C. Jouluteemainen illallinen 

Calliolan kolmen ruokalajin joulumenu
(Ryhmässä alle 20 hlöä)

65 € / hlö

Kalastajan joululeipä
Kylmäsavulohta ja kylmäsavusiikaa Bromarvista
Gubbröra eli silli- ja kanamunasalaatti, saaristolaisleipää
***
Vyrdegårdin kevyesti savustettua maalaiskanaa, omenasiiderikastiketta
***
Suklaakakkua, luumusiirappia ja huurteisia puolukoita
Tai
Peuracarpaccio, tenholajuusto, mustikkasiirappia
***
Kuhatournedos ja sahramikastiketta
***
Piparkakku tiramisu, glögipäärynät

Calliolan joulubuffet
(ryhmässä 20 hlöä tai enemmän)

55 € / hlö

Alkuruoat ja salaatit
Gubbröra (silli, kananmuna, sinappimajoneesi)
Sitruunasilli
Mustaherukkasilli
Kylmäsavustettu siika ja siianmätimousse
Pintapaahdettu kylmäsavulohi
Lämminsavulohi
Graavilohi, hovimestarinkastike
Katajanmarjasilakka
Calliolan vihersalaatti
Paahdettu punajuuri, sinihomejuusto ja Raaseporin hunaja
Waldorfsalaatti
Appelsiini ja pikkelöity punasipuli
Punakaali-coleslaw
Rosvopaisti ja aroniahillo
Kyyttösuolapaisti ja pikkelöity kantarelli
Kalkkunapastrami ja mustaherukkahyytelö
Tilliperunat, leipä ja voi

Pääruoat
”Lipeäkala”:
Turskan seläke, voi–viinikastike ja paahdettu sipuli
Anjovis, siianmäti ja hash brown -peruna
”Joulupossu”:
Ylikypsä porsaanposki, karpalokastike, palsternakkapyree, omenaa ja saksanpähkinää

Jälkiruoat
Mud cake ja piparkakkujäätelö
Lakritsaa ja sitruunaa
Puolukkamousse ja kinuskikastike
Marenki ja marjasorbetti

Ota yhteyttä puh. 0201 600 888 tai calliola@calliola.com ja suunnitellaan teille herkullinen illanvietto.